Geleneksel ve Yöresel Türk Tatlıları
Ürünlerimizi en doğal haliyle %100 ŞEKER PANCARI kullanarak üretiyoruz.
Mecmuâ-İ Fevaid’de Yer Alan Tariflerden Kaymaklı Saray Etmeği: (Kaymaklı Ekmek Kadayıfı)
Saray-ı hümâyunda nefs-i nefîs-i hümâyun için hâs fırında tabh olunan hâs etmek ki Enderun ağaları ona “fodûla” tabir ederler. Eğer ki fodûla dedikleri etmek dahi üç türlüdür. Hünkâr için tabh olunan etmek birkaç nevi (dir). Bir nevinde dahi “Mira- hor etmeki” derler ki taşrada “tophane somunu” dedikleri etmeğe hey’eti müşabihtir. Amma gâyetü’l-gâye hâstır ve mezkûr etmek taşrada tabh olunmak mümkün değildir (Bu ekmeği dışarıda yaptırmak mümkün değildir).
Kabak Tatlısı Haşlama ve fırında olmak üzere iki çeşit yapılan kabak tatlımız en geleneksel yöntemlerle el yapımı olarak hazırlanmaktadır.
İrmik Helvası
Tulumba Tatlısı
